Beschreibung

Das frische Grün von Senf überzeugt mit seinem scharfen Geschmack und einer angenehmen Würze. Mustard Greens passen in Salate, im Kräuterquark, Smoothies, zum Entsaften oder einfach auf dem Brot bzw. als optische Deko unterschiedlichster Gerichte.

Inhaltsstoffe

Senfgrün beinhaltet viele gesunde Inhaltsstoffe wie die Vitamine A, B1, B2, C, E und K sowie die Mineralstoffe Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und Zink. Es ist äußerst eiweißreich, enthält wertvolle Enzyme sowie Bitterstoffe das ätherische Senföl.

Positive Eigenschaften

Antibiotische Wirkung, reinigt und stärkt den Organismus, entwässert, wirkt antibakteriell, krampf- und schleimlösend, verdauungsanregend.